Фестиваль гребешка

Фестиваль гребешка

Друзья!

Приглашаем вас на 4-й Фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!», который пройдет во Владивостоке и других городах России с 1 по 15июля 2021 года.

Вкус Владивостока невозможно представить без гребешка. Без преувеличения, он является гастрономической визитной карточкой нашего города.

За 15 дней гости фестиваля смогут попробовать этот продукт в разных прочтениях в десятках ресторанов по всей стране. Но у ресторанов Владивостока, безусловно, есть преимущество: у нас гребешок самый свежий, только-только из моря. Официальный поставщик фестиваля: гребешковая ферма Василия Гребенникова, которая находится в экологически чистом месте – недалеко от бухты Витязь в Хасанском районе Приморья.  К тому же, шеф-повара давно работают с этим моллюском, а значит, готовы предоставить вам лучшее из своих поварских наработок.

Итак, разрешите представить вам наше фестивальное меню:

гребешок ГРЕБЕШКИ
с лимоном и авторским соусом
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЕ ГРЕБЕШКИ
с лимоном и авторским соусом
3 шт
350 р
МОЛОДЫЕ ГРЕБЕШКИ ИЗ БУХТЫ ВИТЯЗЬ
с лимоном и авторским соусом
3 шт
300 р
гребешок САЛАТ С ГРЕБЕШКОМ, МАНГО И СЫРОМ РИКОТТА
САЛАТ С ГРЕБЕШКОМ
180 г
500 р
гребешок СУП-ПЮРЕ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ
с обжаренными гребешками и кремом из шпината
с обжаренными гребешками и кремом из шпината
280 г

450 р

гребешок МИНИ-СТЕЙК ИЗ ГРЕБЕШКА
с киноа и томлеными яблоками, на пюре из тыквы
с киноа и томлеными яблоками
200 г

500 р

К фестивальным блюдам наши сомелье подобрали специальное винное сопровождение:

Weingut Dr. Fischer, Riesling Trocken
Д.Р. ФИШЕРРИСЛИНГ
Weingut Dr. Fischer, Riesling Trocken,
белое, полусухое, Германия
150 мл      500 р
0.75 л      2500 р
GaumenSpiel
ГАУМЕН ШПИЛЬ ГЕВЮРЦТРАМИНЕР
“GaumenSpiel” Gewurztraminer,
белое, полусладкое, Германия
150 мл      450 р
0.75 л      2250 р
GaumenSpiel
АНФИТРИАО
“Anfitriao”, VinhoVerde DOC
белое, полусухое. Португалия
150 мл      400 р
0.75 л      2000 р

Ждем вас на Фестивале дальневосточных гребешков в Syndicate – PortCafe!

Подробности по телефону: 8 (908) 995-35-85

    Обязательно заполните поля, отмеченные звёздочкой.